●開放網路訂位時段：週一至週五(11:00-20:00)。週六-週日(11:00-12:00/13:00-17:30)。
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1983年，懷抱著對牛排料理的無限熱情，林俊龍先生在士林夜市開設了全台灣第一個專賣鐵板牛排的牛排攤。到今天「鬥牛士」這個名字已經成為消費者心目中「物美價廉的牛排專家」。秉持著「希望每個來消費的客人，都能以合理的價格，吃到最美味、最健康的牛排。 」這樣的信念使二十年來鬥牛士不斷地研發、推陳出新，誠懇紮實地朝多元化餐飲集團的目標發展前進。
鬥牛士以『量多薄利』的行銷方式，跟餐飲市場中的同業有明顯的區別，然而對食材用料的品質堅持，才是鬥牛士真正能建立獨樹一格的成功原因。鬥牛士創始人林俊龍先生說：「讓顧客滿意才能得到顧客的心，擁有眾多的客戶就可以降低採購成本，顧客吃到便宜又美味的牛排，如此利潤就能源源不絕」。堅持『物美價廉、對食材100％的要求』的經營方針，是鬥牛士真正在餐飲市場上獨樹一格的主因。